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"Head Over
Heels for Canada"
por Bruce Bishop en especial
para The Globe and Mail
Publicado el Miércoles, 2 de febrero de
2000
Ya viene el Día de San Valentín. Es hora
de un poco de Romance a la Canadiense, sin importar el frío que hace en
febrero. Le preguntamos a los hombres y mujeres quienes trabajan en los
consejos de turismo provinciales que nos hablaran acerca de los sitios
más románticos para pasar un poco de tiempo con la pareja, ahora o en
los próximos meses.
Prince Edward Island
Carol Horne de PEI Tourism nos dice,
" Si están dispuestos a compartir a su novia(o) con algunos
fantasmas históricos, entonces creo que debiesen pasar un fin de semana
en las posadas Inns on Great George en el centro de Charlottetown.
La histórica propiedad de Inns on Great
George se encuentra en la ruta que los Padres de la Confederación
siguieron desde su barco en la bahía hasta la sala de reuniones en donde
comenzaron las pláticas de 1864 que culminaron con la formación de
Canadá."
Le tuvimos que pregunatar a Carol si
visiones de un grupo de tipos con patillas largas y fumando pipas
realmente inspira romance.
"Déjeme explicarle más acerca de
las posadas, Inns on Great George," la srta. Horne continuó.
"Estas posadas son una serie de propiedades Patrimoniales (Canadian
Heritage), de las cuales, la propiedad principal, el Pavillion, fue
copmpletamente restaurada hace unos años. Ahora, las habitaciones están
amuebladas con espléndidas antigüedades, bañeras (de cuatro patas) en
pisos de pino frente a la chimenea – y algunos cuartos tienen jacuzzis y
camas con doseles." ¡Aja! Ahora sí nos entendemos.
Newfoundland (Terranova) y Labrador
Gillian Marx de Tourism Newfoundland y
Labrador propone sitios donde el romance puede florecer en la provincia
más joven de Canadá. A las parejas con gusto por la aventura les
gustará ir a la costa oeste de la isla ya que ésta ofrece paisajes
dramáticos y soledades románticas tanto en invierno como en verano.
Sugar Hill Inn es una lujosa posada campirana en el corazón del parque
nacional Gros Morne. Este es un sitio que creció del amor por el buen
vino y el buen comer. Unos se puede relajar en el jacuzzi bajo el tragaluz
o descansar en el sauna después de explorar el parque."
¿Y en Labrador?
"Yo iría a la Rifflin’ Hitch Lodge
donde se puede apreciar una vista maravillosa del majestuoso río Eagle a
través de un gran ventanal circular. En el Rifflin’ Hitch Lodge hay
veredas para hacer caminatas y, durante los meses calurosos, hay una canoa
de Labrador hecha a mano para aquellos huéspedes quienes desean remar
(con canaletes) en el río y relajarse con el silencio de la
naturaleza."
Nova Scotia
"El pueblo de Wolfville se encuentra
a sólo una hora y media de Halifax por automóvil," nos dice Randy
Brooks de la oficina de turismo de la provincia. "La atracción
interesante y romántica de ésta zona es la cantidad de águilas que se
pueden observar de diciembre a marzo. El área entre Wolfville y Kentville,
próxima a la cordillera del Norte (North Mountain Range) es el hogar de
cientos de águilas jóvenes y adultos además de halcones de cola roja y
halcones de patas ásperas. Esto," continúa el Sr. Brooks, "
combinado con los paisajes del bello Valle de Anápolis, el mirador de la
cuenca del Minas y la vista de ‘las mareas más altas del mundo’ en la
zona de Windsor, crea una experiencia extraordinaria."
Y donde se puede alojar una pareja
romántica?
"El pueblo de Wolfville es afortunado
por tener más posadas y B&B’s (Bed & Breakfast) de alta calidad
que cualquier otro sitio en la provincia. Las posadas Blomidon Inn (4
estrellas) y Tattingstone Inn (4½ estrellas) son excelentes y tienen
restaurantes "Taste of Nova Scotia" (Sabor de Nueva Escocia)
maravillosos. La histórica Victoria Inn (5 estrellas) y la Gingerbread
House Inn (sin clasificación) son encantadoras. Todas estas posadas abren
todo el año."
New Brunswick
(La ciudad de) "Moncton tiene de todo
para mantener el fuego del amor vivo," nos indica Judy Ross de la
oficina de turismo de la ciudad. "¿Saben ustedes que Moncton tiene
la primera posada, Bed & Breakfast, designada como de cinco estrellas
por la Canada Select Grading Authority? Se trata de Victoria’s Bed &
Breakfast, la cual ofrece elegancia de primera clase con desayunos
gourmet." Si visitan New Brunswick en la primavera, pueden llevar a
su esposo(a) a jugar golf en el nuevo campo del Royal Oaks Golf Club, el
único sitio en Canadá que puede ser la sede de los Abiertos de Golf de
Estados Unidos e Inglaterra.
¿Pero Moncton? ¿Acaso no está un poco
alejado de todo?
La Srta. Ross nos contesta: "Yo
diría que estamos en medio de la Canadá Atlántica. Todos los caminos,
vías de tren y líneas aéreas canadienses pasan por aquí. Nos
encantaría recibir más de nuestros primos canadienses para que pasen
aquí sus fines de semana románticos."
Québec
El Sr. Paul Bergeron de la oficina de
turismo de la capital nos recuerda de romances encontrados y romances
perdidos en el bellísimo y mundialmente famoso Chateau Frontenac.
"Es le único hotel de 4 diamantes en Québec City."
Sin embargo existen otros establecimientos
cuyas estrellan también brillan. El Auberge les Quatre Temps está a
sólo 15 minutos de Québec City en Lac Beauport, pero sus habitaciones
parecen estar en otro mundo. En su Centre Equilibre Santé usted y su
pareja pueden gozar de massoterapia, baños de algas y lodo, piscina,
sauna y spá. Después, pueden agotarse con un pedicure y un tratamiento
facial.
Y para una comida distinta, ¿qué tal el
restaurante con el apropiado nombre de Le Sainte-Amour? El menú del chef
Jean-Luc Boulay ofrece tentaciones como el mousse de hígado de pato al
Xérès (Jerez), ensalada de huevo de codorniz, vieiras en crema de
azafrán, filete de res con aderezo de rábano, almendras y nueces, y
postres de chocolate oscuro y naranjas acarameladas."
El romántico a la antigua en ti querrá
visitar la exhibición del trabajo de James Tissot (1836-1902) en el
Musée de Québec, puesta hasta el 12 de marzo (2000). El realismo y
atención al detalle minucioso de Tissot capturaron la belleza y la
riqueza de la vida parisina y la sociedad londinense entre los 1860’s y
los 1880’s.
Ontario
Stephen Puddister de Ottawa Tourism
recomienda una excursión en globo aerostático durante el verano. El
paseo es sobre la Región de la Capital Nacional. No se trata solamente un
paseo romántico, sino también de una gran manera de ver a los políticos
desde arriba. El precio fijo de $500 incluye champaña al aterrizar y
pueden quedarse con las copas.
Cerril Cheung de Toronto Tourism también
gusta del amor en las alturas. "Las islas de Toronto son muy
tranquilas y parecen otro mundo comparadas con el centro. Varios
operadores de helicópteros ofrecen vuelos desde el Island Airport que
incluyen vino y canastitas de chocolates. Verán una vista aérea de
Toronto y sus islas." Todo por $375 por pareja. Y después de todo
ese arduo trabajo, sería divertido tomar una habitación en el hotel Four
Seasons en Yorkville y arreglar con el conserje Liloo Alim para que a los
dos les den un masaje en la privacía de su suite.
¿O qué tal la región vinatera de
Ontario?
Este próximo sábado (5 de febrero de
2000) el pueblo de Niagara-on-the-Lake comienza los Días de Vino y Rosas
a celebrarse por los próximos tres fines de semana. Pueden degustar Cenas
de Vinateros (Winemaker’s Dinners), escuchar jazz en los restaurantes de
la zona, tomar tours de los invernaderos de rosas y degustar vinos tintos
y chocolates.
Manitoba
Colette Fontaine de Travel Manitoba vota
por el War Eagle Lake Wilderness Retreta (Refugio Natural del Lago War
Eagle) como el sitio romántico número uno para alejarse de todo en la
provincia. "Está en el Parque Provincial Whiteshell a dos horas al
Este de Winnipeg," nos dice ella. "La cabaña para dos a seis
personas y construida a mano, ofrece todas las comodidades. La luz y la
radio de emergencia (24 horas) funcionan con energía solar. Este refugio
de 360 metros cuadrados tiene un techo alto sobre el área de la sala y la
cocina/comedor. La cocina tiene todo lo que necesitan incluyendo una
despensa bien suministrada de comestibles no perecederos."
Y llegar allí es la mitad de la
diversión.
"Irán en un vehículo 4X4 por media
hora a través del bosque, luego harán una caminata tranquila a las
orillas del lago War Eagle donde una canoa voyageur de 22 pies los espera
para transportarles al refugio."
Saskatchewan
Nadine Howard de Saskatchewan Tourism nos
orienta a lo obvio: el pequeño pueblo de Love, Saskatchewan. Love se
encuentra aproximadamente a una hora al Este de Prince Albert y tiene una
población de 90 habitantes. Todos los años alrededor del Día de San
Valentín, el pueblo celebra su Festival Invernal de San Valentín. Este
año (2000) será el 12 de febrero. El festival le da un nuevo significado
a la término "romance en la práctica." Además de rey y reina
del evento, el festival incluye competencias de martillar clavos,
habilidad con sierra eléctrica, lanzamiento de hacha, colocación de
trampas, peleas de almohadas, luchas de brazos y piernas, tiros de
baloncesto y juegos de azar.
Pero no todo el amor sucede en el pueblo
de Love.
La Sra. Howard comenta: "Mi esposo y
yo pasamos nuestra luna de miel en el Parque Nacional Prince Albert. Hay
buenos alojamientos allí, algunos con todas las comodidades. Y el
canotaje es fantástico. No hay humanos alrededor; patos, alces, osos,
águilas de cabeza blanca y grandes peces Walley mordiendo tu
anzuelo."
Otro escape cálido y cariñoso en
Saskatchewan.
Alberta
Maria Crump de Tourism Alberta nos dice
entusiasmada:
"El hotel albergue Brewster’s
Shadow Lake Lodge, situado en las altas praderas alpinas es un refugio
natural con cabañas únicamente accesibles a pié o en ski de campo. En
medio del paisaje espectacular de las Rocallosas Canadienses, los
visitantes a éste sitio de recreo de montaña se impresionan con su
belleza ya que se encuentran en el corazón de éstas montañas
majestuosas rodeados de picos serrados y glaciares espectaculares."
La cabaña principal tiene un comedor y
una gran chimenea. De allí uno se dirige a su cabaña privada. Cada
cabaña tiene una cama amplia con confortables cobertores de pluma de
ganso y muebles de madera tradicionales. Todos los días se sirven tres
alimentos para llenarles de energía para todas sus actividades, ya sea
respirar aire puro de montaña o quedarse en su cabaña haciendo otro tipo
de ejercicios de respiración.
Dependiendo de las condiciones de los
caminos y del clima, la temporada va de mediados de diciembre a principios
de abril y de junio a octubre.
British Columbia
"Yo le doy un voto al Echo Valley
Ranch Resort," dice Jennifer Case de la Cariboo Chilcotin Coast
Tourism Association. "Las montañas del Marble Range y Edge Hill se
encuentran al este. Al sur está el Cañon del Fraser. Al oeste están las
praderas y al norte una meseta con numerosos lagos y pantanos."
Nuestro contacto de Tourism Whistler
también recomienda un sitio similar para llegar al corazón de tu pareja.
"Es algo cursi, pero yo haría un paseo en snowmobile a la punta del
monte Blackcomb donde se aprecia la vista de la aldea de Whistler. O
pueden ir a pasear en ski de campo al congelado Green Lake, continuando
con una cena de fondue y raclette a la orilla del algo en el restaurante
Joel’s."
Bruce Bishop es de Toronto
Con permiso de The
Globe and Mail. Absolutamente prohibida la copia. Todos los Derechos
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